Archives for : BANÁNOVÉ RIZOTO

BANÁNOVÉ RIZOTO

BANÁNOVÉ RIZOTO

Ingredience

  • 4 banány Chiquita
  • 2 stroužky česneku
  • 200 g čerstvého pórku
  • 400 g zeleného chřestu
  • 1 cibule
  • 300 g rýže
  • 1l kuřecího vývaru
  • 300 g cherry rajčátek
  • sůl, pepř na dochucení
  • 50 g čerstvého strouhaného parmezánu

 

PŘÍPRAVA RECEPTU:

Nejdříve si oloupeme česnek a cibulku, které nasekáme najemno. Pórek nakrájíme na kolečka a chřest na 3 cm dlouhé špalíčky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej, na kterém osmahneme cibuli a česnek. Vše dusíme 3-5 minut na mírném ohni. Poté přidáme nakrájený pórek a propláchnutou rýži. Mícháme asi 1 minutu, aby se zrníčka rýže obalila olejem. Celý obsah pánve zalijeme polovinou kuřecího vývaru a přivedeme k varu. Na mírném plameni dusíme. Když se vývar vydusí, vmícháme nakrájený zelený chřest a podlijeme druhou polovinou vývaru. Lehce dusíme ještě asi 10 minut. Mezitím nakrájíme na malé kousky oloupané banány, cherry rajčátka na polovinu. Vše smícháme s rizotem a dusíme, dokud rýže není úplně měkká. Na závěr ochutíme solí, pepřem a vmícháme parmezán. Podáváme posypané bazalkou.