KAPR NA MODRO, BRAMBOROVÁ KAŠE

INGREDIENCE (1 osoba)

  • 150g kapr
  • 5g máslo
  • 40g mrkev
  • 30g celer
  • 30g petržel
  • sůl, ocet, bobkový list
  • 200g brambory
  • 40ml mléko

Postup přípravy:

Do osolené, okyselené vody vložíme  nakrájenou kořenovou zeleninou s bobkovým listem a vaříme. Poté přidáme kapra a vaříme ještě 8 – 10 min. Uvařeného kapra necháme ještě chvíli v zeleninovém vývaru, poté ho vytáhneme a na talíři polijeme rozpuštěným máslem. Podáváme s bramborovou kaší.

Comments are closed.